万圣节的古灵甜品——蜘蛛侠纸杯蛋糕_

万圣节的古灵甜品——蜘蛛侠纸杯蛋糕

材料：纸杯蛋糕2个，黑色饼干6块，巧克力豆6颗，白色棉花糖4颗，巧克力酱20克，红色柿子椒1/3个，蜘蛛网用黑巧克力15克。

做法：

1．准备材料。烤好的纸杯蛋糕要变成常温后才可以用来装饰（纸杯蛋糕的详细做法在这里）。柿子椒和巧克力酱在室温放置30分钟以上。

2．涂抹巧克力酱。先用小抹刀将巧克力酱涂到纸杯蛋糕的表面，涂抹均匀即可，不需要抹平。放在一边待用。

3．制作蜘蛛毛茸身子的材料。将黑色饼干的夹心部分去掉，只用饼干。把饼干放在干净的塑料袋里，用擀面杖透过袋子将饼干撵成碎末。

4．蜘蛛身子。将饼干碎末直接用手撒在步骤2的巧克力酱上，知道蛋糕表面已经看不到巧克力酱。

5．蜘蛛爪子。用刀将柿子椒切成10厘米长、0.3-0.4厘米宽的细条，每只蜘蛛需要8根。每一根在距离一个端点2厘米的位置处用刀切一个豁口，这样蜘蛛爪子就可以弯曲了。如下图5，左边一列第3根有示范。

6．贴蜘蛛爪子和眼睛。把蜘蛛爪子粘在蛋糕表面的巧克力酱上，再撒一些饼干碎末掩盖接口处。用干净的剪刀裁剪棉花糖的形状，再用少许巧克力酱把巧克力豆贴在棉花糖上，蜘蛛眼睛就做好了。

7．贴眼睛。在棉花糖的背面涂抹少许巧克力酱，然后粘在蛋糕上。

8．蜘蛛网。隔水融化黑巧克力，放在烤纸筒（自己制作，裁一个正方形，沿两条边卷起，成一个立体的锥形，最后用透明胶粘好接口处即可）里。在另一张烤纸上一边挤融化的巧克力，一边画出蜘蛛网。画好后放在冰箱保鲜30分钟以上、摘掉烤纸即可。

9．贴嘴巴。等待巧克力冷凝的过程中，可以用巧克力酱给蜘蛛贴上嘴巴就完成了。

小贴士：

1．第2步中蛋糕表面的巧克力酱不用抹平。因为在之后的第4步中还要在巧克力酱表明撒饼干碎末，所以酱不用抹平，会自然地被饼干末掩盖住。

2．蜘蛛身子——黑色饼干的选取。蜘蛛身子的特点是毛茸茸的，所以饼干要选择比较酥脆、容易撵成碎末的才好。用擀面杖撵末时，也尽量做到颗粒大小均匀、碎末细致。

3．在上面的第6、7和9步骤中，需要用到巧克力酱来粘贴蜘蛛的各个部位。巧克力不用涂抹太多，否则不容易粘住。只要抹一点就够了，贴好以后可以放在冰箱保鲜室，降温后粘贴得特别牢固。

4．如果能买到玉米糖果（Corn candy）就更好了，是更正宗的蜘蛛嘴巴的原料。如果买不到，就用橘红色的巧克力豆代替也是不错的。

关键词：万圣节甜品巧克力蜘蛛