一次有意义的面包制作活动_

一次有意义的面包制作活动

作者：刘威来源：中国幼儿教育网上传时间：2007-04-03

星期一的早餐是牛奶、面包。区活动时，小雨跑来问我：“老师，面包是怎么做的？我能做吗？”没等我说话，一旁的孩子就说开了。

“能做，学学就会了呗。”

“咱们幼儿园旁边就有一个做面包的地方，可以去那里学。”

顿时，孩子们都嚷嚷着：“老师，带我们去吧。我们也要做面包。” 于是，我决定带小朋友一起到面包房去看个明白。

孩子们背着画夹来到“人人乐”饼屋。面包房师傅给大家做了精彩的表演，演示了制作面包的全过程。师傅首先称好五斤鸡蛋、两斤五两糖、三斤面粉，然后它们放进搅拌器搅拌均匀，最后，师傅把这堆面团分成许多小块，揉捏成面包的形状，抹点油，撒上芝麻，放进托盘，送进烤箱。孩子们把这个过程用不同的方式记录了下来，比如画五个鸡蛋，画三袋面，画两块糖，总之各种画法都有，非常形象有趣。

参观回来，开始制作面包。按照分工，我准备面粉，孩子们从家里带来了果脯、巧克力酱、番茄酱、生菜、火腿肠、黄油以及各种水果等。孩子们分工合作，有和面的，有切菜的，有夹馅的。每一个人都积极地参与，其积极性、主动性、创造性发挥得淋漓尽致。在我的眼里，他们都是能干的小面包师。在他们的精雕细刻下，一件件面包艺术品完成了，有猫头、彩色蛋壳、比萨、热狗――真是千姿百态、形状各异。小朋友们对自己的劳动成果爱不释手，百看不厌。

真实的感受与具体操作为幼儿带来了无穷的乐趣。在制作面包的过程中，孩子们学到了很多知识，发展了感知能力、审美鉴赏能力、创新能力，孩子们感到了真正的快乐。　　　　　　　　　

作者单位：北京警备局幼儿园

关键词： 面包制作