幼儿园教师教育叙事：亮亮该不该吃糖果_

幼儿园教师教育叙事：亮亮该不该吃糖果

作者：陶蓉来源：江苏南京市北京东路小学附属幼儿园上传时间：2010-05-15

亮亮平时食欲特别好，午餐向来吃得又快又多，可身高、体重却不见长。进入中班以后，和其他孩子的差异就更加明显了，成了班里最瘦小的一个。于是家长带他去医院做了全面检查，诊断结果排除了器质性问题，只是消化吸收功能不太好，需吃中药调理。遵照医生让亮亮在正餐之外少吃零食的建议，亮亮的父母向我们提出，在幼儿园除了早点和午餐之外什么都别让亮亮吃，包括下午的点心。为了亮亮的健康，我们一直严格按照家长的要求执行。

可最近亮亮的一些奇怪举动让我开始有些担心了。一天吃完早点后，大家都在准备数学游戏材料，我发现亮亮好像嘴里嚼着什么，于是问：“亮亮，你在吃什么呀?”他没有立即回答，快速嚼了几下，又咽了一下后，才张开嘴说：“没吃什么。”虽然他嘴里好像确实没有什么，但他的反常行为加深了我的顾虑。我和配班教师一交流，得到的讯息是：她也发现亮亮最近特别留意食物，比如集体活动中大家品尝豆制品时，他在周围不停地转悠。于是我决定仔细观察一下。

一天的折纸活动中，大家都在忙着，我却发现亮亮一个人低着头站在梳妆袋前，不一会儿又走到窗前背对着大家，好像在欣赏风景。我好奇地走到梳妆袋前一看，发现里面有一袋拆开了的糖，我立即猜到发生了什么，于是走过去轻轻地问：“亮亮你在看什么呀?”他没理我也没有转身，我将他的身体轻轻转过来，发现他正使劲地嚼着什么，我请他把嘴里的东西吐出来，发现他嘴里塞满了糖果。他非常紧张，告诉我糖是从家里带来的，我没有立刻戳穿他的谎言，而是请他先去漱漱口。待他稍事平静之后，我问：“这些糖真的是从家里带来的吗?”他看看我，犹豫地轻轻点了点头。我说：“记得你和我说过，在家妈妈从来不给你吃糖，怎么会让你把糖带到幼儿园里来吃呢?”听我这么一说，他不吱声了，过了一会儿轻声说：“是我自己从袋子里拿的。”我轻拍着他的背，说：“其实老师是担心你——这么多糖一起吃，牙齿会生病的。而且你为了不让老师发现就快快地嚼，万一呛到气管里那多危险呀!”听我这么一说，他立刻检讨：“我知道了，以后我一定不自己拿了。”“可是如果你特别想吃怎么办呢?”我追问。“会和老师说。”他迅速地回答。

结束了和亮亮的谈话，我一直在反思：为什么会发生这样的事，是不是我们过度的限制产生了反效果?爱吃糖果等零食本就是孩子的天性，绝对禁止亮亮吃其实是过于苛求了。再说，他看着其他孩子都能吃，只有自己不能吃，于是就更加渴望，正所谓“越不让他吃越想吃”。思路渐渐清晰，我决定立即和亮亮妈妈谈一谈。

下午亮亮妈妈来接孩子时，我请她留一留，等孩子们走得差不多了，与她作了一次长谈。我并没有直接告诉她最近发生的事，而是先了解亮亮近来的身体状况：“最近亮亮的肠胃怎么样子，肚子还胀不胀?”“最近还不错，控制得挺好，没再出现胃胀的现象了。”亮亮妈妈笑着说。我接着问：“那平时在家里，你们会给亮亮吃一些小零食或者小糖果吗?”“我们家基本不买糖，也不给他吃糖。”亮亮妈妈立刻肯定地回答。我微微皱了皱眉头，问：“那亮亮平时想吃零食怎么办呢?”“家里的零食主要是一些小饼干，每天下午起床后吃三块。”亮亮妈妈答得很轻松，看来她在家并没有注意到亮亮对零食的渴望。我追问：“是让他自己拿吗?”亮亮妈妈解释道：“不是，我们怕他吃多了，就把饼干盒放在橱柜顶上，他自己拿不到的。”

听了亮亮妈妈的介绍，我了解到她在家确实是绝对地控制了亮亮的零食，高压政策之下也难怪亮亮一逮到机会就要悄悄吃个够。于是我向亮亮妈妈讲述了近来发生的事情。刚开始她还有些半信半疑，皱着眉头说：“不会吧，我们跟他讲过不能吃糖的。”等我把事情说完。她好像渐渐回忆起了一些她本没有在意的事：“也是，我也发现过一次，那天亮亮在玩沙包，沙包里的米粒漏出来掉在地上，他居然捡起来放进嘴里嚼。我发现后立即制止了他，告诉他这样不卫生不能吃，但是确实没想过他为什么会这么做。”

“他之所以这么,做是不是因为我们的控制过度了呢?”我试图作一些提示，帮助亮亮妈妈寻找问题的症结。亮亮妈妈犹豫了一下，将信将疑：“不会吧，在幼儿园里不是和大家都一样吗?只不过不让他吃零食而已呀，又没有饿着他。”“那在家吃的晚饭呢?”我问道。亮亮妈妈说：“晚上怕他不消化，只让他吃一些稀饭或面条。”我又追问：“有没有他喜欢吃的菜?”亮亮妈妈说：“那要看情况了，胃不胀就给他吃一点，胃胀就一点都不能吃。”“这就是问题的关键!可能我们的做法对于孩子来说太苛求了，不管是吃饭还是吃零食，我们都控制得太多：在家里不能吃自己想吃的饭菜，在幼儿园里不能吃自己想吃的小零食，哪怕是一点点，他只能看着同伴吃。我们的过度控制其实是忽略了孩子正常的生理、心理需求，于是，越不给他吃他越想吃，从正常的途径拿不到就通过其他途径满足自己的需要。”我将自己的反思向亮亮妈妈一一道来。

亮亮妈妈听后沉默了好一会儿，似乎觉得我的分析确实无可辩驳。于是我继续说：“我们是否可以找一个折中的方式，既满足他的需要又不至于影响肠胃?”“那——就给他少吃一点吧。”亮亮妈妈犹豫地说。“我们先来试一试，在幼儿园里可以和大家一样，但有一定的要求：午饭吃一样的量，但要控制速度，不能吃太快，每一口饭都要多嚼一嚼。可以少量吃一点同伴带来分享的小糖果，如果还想吃则必须和老师说。这样一方面可以控制好量，另一方面可以帮助他养成好的习惯——想吃东西可以，但要让成人知道并得到允许，这也是对自己的保护。”我提出了我的想法。“那就这样，给他在幼儿园里调整一下吧。”听我这么一说，亮亮妈妈立刻同意了。我继续提议：“其实在家里也可以给孩子一些自主选择的机会，让他学着自己调整。例如和他一起商量买什么零食或他喜欢吃的菜；购买后共同确定什么时候吃，每次吃多少，等等。这样既可以适当满足孩子的生理、心理需求，又能让孩子学会控制自己。”“嗯。”亮亮妈妈一边点头一边答应道，似乎认同我的想法。

原以为经过这次谈话我和家长已达成了共识，没想到第二天，亮亮妈妈却对我说：“以后亮亮随时想吃东西，你们就给他吃，满足他一下。”听了她的话我愣住了，她怎么会有180度的大转变呢?是不是没有理解我的意思?我疑惑地问：“昨天我们不是达成一致了吗?为什么今天你又提出‘他想吃就给他吃’的要求呢?”“昨天听你说了亮亮的事之后，我回去也和他谈了。既然他有这样的需要就满足他吧。”亮亮妈妈似乎对亮亮满怀歉疚。“我的意思是让他和大家一样，在一样的前提下满足他的需要，而不是搞特殊化——随时随地想吃就吃。”我进一步强调。亮亮妈妈解释道：“我想他应该会分清时间和场合的，不会随时提这样的要求。”“如果我们这样做，就从一个极端——完全控制，走向了另一个极端——完全放纵。一方面幼儿园不可能随时准备小零食让他吃；另一方面，无节制地任由孩子吃，肯定又要伤及他的肠胃了。这就更谈不上能通过这件事让亮亮学着自我控制了。”我直截了当地为她分析利弊。“这倒也是，他毕竟还是个孩子，要是上课的时候也说想吃，那就糟了。”听我这么一说，亮亮妈妈犹豫了。“更重要的是，我们千万不要给孩子这样的错觉：你们不满足我，我就做一些事让你们担心，这样你们就会满足我了。”我进一步分析道。“这样可不行!”这下，亮亮妈妈果断地跟我站在了同一战线上。

经过这次谈话，我和亮亮妈妈照着我们共同制定的策略来执行。渐渐地，亮亮有了一些转变，他不再挖空心思地寻找各种食物，想吃点心时会征得教师的同意，吃饭的速度也控制得较好，有时他会高兴地告诉我：“我不是前三名，我是慢慢吃的!”

经过这次事件，我有了一些深刻的体会。首先，当家长提出需要教师配合的要求时，教师需慎重考虑，从专业的角度作出判断，以不影响孩子身心的和谐健康发展为原则。在这次事件中，我们一开始出于孩子身体的健康考虑，完全按照家长的要求控制孩子的饮食，恰恰忽略了孩子正常的心理需求，引发了后来一系列问题。

其次，当发现孩子的问题时要善于反思，并及时与家长沟通。对于亮亮的行为，我们没有将其简单地定性为“馋”“偷吃”，而是从心理学的角度寻找依据。在与家长交流时我通过不断地追问，了解家长的做法，通过家长自己的阐述以及向家长描述幼儿园发生的事，帮助家长认识到问题的严重性，并找出问题的症结，据此提出一些合理的建议。

再次，教师要凭借自己的专业判断给予家长正确的指导。亮亮妈妈在意识到亮亮的问题后，从一个极端走到了另一个极端，从一开始的绝对控制到后来的完全放任。家长有这样的反应也是很正常的，可见她并不清楚什么方法对于孩子是真正有效的，是真正有利于其身心和谐发展的。这就需要教师及时给予正确引导，帮助家长分析利弊，从而真正得到家长的认同。

编辑：cicy

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