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幼儿园食堂食品安全管理的制度
1、幼儿园领导要十分重视食品卫生安全工作，由园长总管，副园长主管，兼职管理人员分管，每学期要定期研究食品卫生安全工作，要定期或不定期对食堂进行检查和督促。 2、积极配合卫生行政部门对食堂的餐具和食品作全面检查，发现问题，及时整改。
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淄博市高青县赵店中心幼儿园：食堂管理“三特色”
淄博市高青县赵店中心幼儿园：食堂管理“三特色”
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幼儿园餐饮安全卫生管理策略
幼儿园食堂餐饮安全管理，在幼儿园管理中举足轻重。从原料进货到货物储存，从原料加工到烹调食用入口，从餐饮用具的使用到消毒，从操作环境卫生到个人卫生，每一细小环节，无不存在安全隐患，不论哪一环节出现疏漏，皆会造成食品卫生或食品安全问题.
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幼儿园安全责任追究制度
为了强化广大教职员工的安全意识，牢固树立安全第一的思想，幼儿安全责任重于泰山，将幼儿安全教育和管理纳入到教学管理和一切教育活动中，奖励先进，鞭策后进，特制订以下安全工作责任追究制度：
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管理案例及评析：当孩子的利益受到侵占时
去年六月份的一天中午，某园食堂发生了一起炊事人员集体吃孩子的东西的事故（每人吃了一个大虾）。当时园领导没有发现，也没有人反映此事。事隔一个星期后，班长与副班长在工作中发生口角，副班长说出了此事，说食堂炊事员吃孩子的东西。
标签：管理案例,孩子,利益类别：管理策略浏览次数：1172次
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幼儿园安全工作应急预案——防食物中毒预案
一、成立防食物中毒领导小组，落实各部门职责（一）成立由园长、后勤分管副园长、保健人员、食品采购员、各班班长、保育员组成的领导小组；
标签：幼儿园安全工作,应急预案,防食物中毒预案类别：园务工作浏览次数：3264次
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幼儿园安全健康管理案例分析及对策
对大部分幼儿园以及其中的教师来说，幼儿园班级的常规管理等一些条条框框是比较容易接受并实施的，而且很多的理论性的知识和实践性的经验都可以较短时间内吸取并付诸于行动，而幼儿园中，不可预料的随机性的事件是教师
标签：安全,健康,受伤类别：管理策略浏览次数：1626次
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幼儿园生活环境布置：食堂
幼儿园生活环境：食堂
标签：生活环境,食堂,就餐区类别：生活环境浏览次数：5212次
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幼儿园礼仪常识：食堂文明就餐
幼儿园礼仪常识：食堂文明就餐
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幼儿园食堂消毒的制度
1、保持食堂的整洁，定期定人经常清扫。 2、食品要严格执行《食品卫生法》，厨房中的刀、菜板、盆、橱、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，食具每餐消毒。食堂要有防蝇设备。
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