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科普知识――为什么罐头食品不易变质?
食品变质是因为食品沾染上了细菌,并且细菌在食品里大量繁殖的结果。罐头食品是经过排气、密封、杀菌等工序制成的较为理想备用食品,所以就不易变质。它的特点是贮存时间长,运输方便。 科普知识――为什么罐头食品不易变质?..
标签:科普知识,食品变质类别:科学知识浏览次数:1020次
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幼儿园食堂管理制度目录
一、餐具用具卫生消毒制度 二、粗加工管理制度 三、食堂卫生检查制度 四、配餐制度 五、食品卫生“五四制” 六、食品卫生安全管理制度 七、食品卫生安全保卫制度 八
标签:食堂,饮食,消毒类别:园务工作浏览次数:4969次
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幼儿园食品卫生管理标准和要求
一、食品卫生 (一)采购运输: 1、采购食品用的车辆、容器要清洁卫生,易腐食品用冷藏(柜)存放;运输中要生熟分开,防尘防蝇,不准无关人员搭车,有条件的单位应有食品专用车。 2、采购的食品中
标签:卫生,食品,饮食类别:园务工作浏览次数:745次
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幼儿园食堂食品安全管理的制度
1、幼儿园领导要十分重视食品卫生安全工作,由园长总管,副园长主管,兼职管理人员分管,每学期要定期研究食品卫生安全工作,要定期或不定期对食堂进行检查和督促。 2、积极配合卫生行政部门对食堂的餐具和食品作全面检查,发现问题,及时整改。
标签:食堂食品安全,管理制度类别:管理策略浏览次数:676次
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幼儿园食堂责任书
为防止学校食物中毒或者其它食源性疾患事故发生,保障师生员工身体健康,根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》(教育部、卫生部第14号令)以及省、市、县教育(卫生)厅
标签:幼儿园食堂,责任书类别:园务工作浏览次数:476次
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谈谈如何加强幼儿园饮食安全管理
【摘 要】幼儿园食品卫生安全工作事关全体幼儿的生命与健康,事关幼儿园的稳定和发展。为保证幼儿的生命安全和身心健康,为幼儿的健康成长提供良好的校园环境,幼儿园必须加强饮食安全管理。幼儿园通过多年的实践和探索,
标签:饮食,监督,安全教育类别:管理策略浏览次数:1030次
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为什么银器盛放的食品不容易腐败?
蒙古族人爱用银碗盛马奶来招待尊贵的客人。这不仅表示他们对客人的尊重,其中还有一个原因,就是用银碗盛放的食品不容易变质腐败。 银不容易溶解于水。可是,世界上没有绝对不溶于水的东西。银和水接触后,还是有极微量的银进..
标签:银器,科学类别:科学知识浏览次数:1117次
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浅谈幼儿园卫生保健精细化管理模式
《幼儿园教育指导纲要(试行)》指出:幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位。因此,幼儿园卫生保健工作是幼儿园工作的重要组成部分,是幼儿园管理的重要方面,且综合性强,牵扯面广。
标签:幼儿园卫生保健,精细化管理类别:园务工作浏览次数:1735次
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幼儿园餐饮安全卫生管理策略
幼儿园食堂餐饮安全管理,在幼儿园管理中举足轻重。从原料进货到货物储存,从原料加工到烹调食用入口,从餐饮用具的使用到消毒,从操作环境卫生到个人卫生,每一细小环节,无不存在安全隐患,不论哪一环节出现疏漏,皆会造成食品卫生或食品安全问题.
标签:幼儿园,餐饮,安全卫生,管理,策略类别:科学饮食浏览次数:2472次
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幼儿园日常工作管理细则
一、晨检接待教师指导幼儿做到: 1、衣着整洁,愉快入园,有礼貌地和老师小朋友打招呼。 2、有礼貌的和家长告别。 3、学会告诉老师自己的身体有无不舒服的感觉。 4、积极投入晨间活动。 教师(保教人员)做
标签:幼儿园日常,日常工作,管理细则类别:园务工作浏览次数:747次