古代文化常识――饮食器用
作者： 来源： 上传时间：2005-07-21
【五谷】古代所指的五种谷物。“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。
【五牲】五种动物，具体所指说法不一：一种指牛、羊、猪、犬、鸡；一种指麋、鹿、磨、狼、兔；还有一种指磨、鹿、熊、狼、野猪。第一种说法流传较广。
【五味】指酸、咸、甜(甘)、苦、辣(辛)五种味道。烹调上讲究“五味调和”。
【六畜】指六种家畜：马、牛、羊、猪、狗、鸡。
【八珍】指古代八种珍贵的食品。其具体所指随时代和地域而不同。陶宗仪《南村辍耕录》卷九云：“所谓八珍，则醍醐、麝沆、野驼蹄、鹿唇、驼乳麋、天鹅炙、紫玉浆、玄玉浆也。”后世以龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、
上一篇： 历史寻源――维纳斯为何没有双臂
下一篇： 百科全书――头颅为何又称“首级”
最新文章：
热门推荐：
相关文章
周排行
专题推荐
幼儿教师怎么上好公开课？
今天我上英语课！
“马上”过年啦，赶大集去哟喂！
- 账 号：
- 密 码：
-
图形码：
(点击更换图形码)
点击上面的按钮，一分钟
成为"幼儿教师网"会员