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婴幼儿四季保健营养水

作者：曾云皓  来源：《学前教育》2005年04期   上传时间：2006-04-19

水是婴幼儿生长中必需的营养素之一，为给幼儿补充充足的水分并使其乐于饮水，我们根据幼儿的四季生长发育规律配备了多种口味的保健营养水。这些保健营养水既有解渴、补充水分的作用，也有预防疾病、辅助治疗疾病的功效。


春季营养保健水之冰糖白菊枸杞芦根茶


原料：白菊花50克，鲜芦根200克，枸杞子50克，冰糖50克。


制作方法：


①将芦根洗净切断拍碎，用纱布包扎白菊花备用。


②在沸水锅中加入芦根、枸杞子和白菊花，一并煮至汤香汁浓，加入适量冰糖，溶化便可。


口味特点：清香可口，甜润适中，适合婴幼儿饮用。


营养价值：菊花明目解毒，枸杞子平肝明目，芦根清热润喉、祛痰生津，三者合一可组合成婴幼儿春令时节理想的保健营养茶水。


夏季营养保健水之西瓜皮绿豆银花水


原料：西瓜皮200克，绿豆100克，金银花10克，冰糖40克。


制作方法：


①将瓜皮洗净切片，绿豆用冷水浸泡，金银花用沙布袋扎紧。


②在开水锅中放入西瓜片、绿豆、金银花袋，一并煮至汁浓豆烂，取出西瓜皮和金银花袋，放入冰糖即可，让宝宝多次同豆一起饮用。口味特点：清香甜美，浓汁润口，适合1岁以上幼儿食用。营养价值：绿豆、金银花清热解毒，西瓜皮消暑清咽，为幼儿夏季必备的保健营养汤水。


秋季营养保健水之菠菜黄豆白萝卜水


原料：白萝卜250克，菠菜250克，黄豆100克，少许盐。


制作方法：


①将菠菜拣去枯叶杂质洗净，萝卜洗净切小块，黄豆浸泡涨发。


②在锅中加入水和涨发的黄豆，大火烧开小火焖酥，又放入菠菜、萝卜煮酥烂，加少许盐，最后倒出汤水，稍凉即饮。一日数次，见效明显。口味特点：汤汁清澈，略带咸鲜，适合婴幼儿饮用。营养价值：菠菜润肠，萝卜通气，黄豆膳食纤维丰富。三者合一可煮成独具润肠通便、清除燥热功效的佳饮，为婴幼儿秋季的保健营养汤水。


冬季营养保健水之冰糖嫩姜红枣葱白汤


原料：小葱100克，嫩姜100克，红枣50克，冰糖50克。


制作方法：①洗净小葱取葱白段，嫩生姜洗净连皮拍碎，红枣略洗待用。


②在开水锅中加入葱白段、嫩生姜、红枣，一同用中小火煮到汤汁收浓，再加入冰糖溶化就可食用。


口味特点：葱香浓郁，甜辣适中，适合1．5岁以上婴幼儿食用。营养价值：葱白有杀菌、助消化之效，嫩生姜有祛风散寒、发汗解毒作用，红枣营养丰富，含糖量60％以上，矿物质和维生素充足，有提高人体免疫力之功效，三者合一可组合成婴幼儿冬令时节预防和治疗风寒感冒的佳饮。




 

关键词： 幼儿四季保健

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