多变的海带
作者:连雪 来源: 上传时间:2005-06-14
给孩子们做饭既要做到美味可口,又要做到营养丰富,其实并不是很难,主要是做的饭菜一定要让孩子们吊胃口,一看见就想吃。为此,我们总是想尽办法,变着花样的把那些口味不佳,而营养丰富的菜做给孩子们吃,以保证他们身体的营养需要。比如,海带的做法:
1、凉拌海带丝。将海带丝、青红椒丝加少许醋,酱油,白糖,放盐、味精、胡椒粉,香油拌匀,然后撒上芝麻即可。
2、海带汤。清汤加入海带丝、虾仁、肉丝、菜叶、杏仁、松子、大米等,配合菜汤、肉汤长时间熬煮即可。
3、海带绿豆汤。海带丝、绿豆、瘦肉加适量排骨汤长时间熬煮即可。
4、海带包。红枣、葡萄干、芝麻与糯米捏团,用海带包成小包子或小粽子蒸熟就成。
5、海带卷。葱、姜、蒜末拌入肉泥,添加适量精盐、醋、酱油、香油、味精拌匀,抹在长约15厘米,宽8厘米的海带上,然后卷成卷,用棉线捆住酥烧制熟。
6、海带烧豆腐。海带、豆腐、瘦肉、胡萝卜烧熟即可。
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