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幼儿贫血营养配餐

作者：  来源：   上传时间：2018-05-17

最好的药物是食物。孩子得了贫血，不一定非要用药不可。有时候，改善食物也可以达到治疗贫血的作用。下面就简单地推荐几种常见的食物，供爸爸妈妈们选择使用。　　

1.胡萝卜：这是一种很常见的蔬菜。除了含有极为丰富的维生素B、C外，它还富含胡萝卜素。这种食物对补血十分有利，可以生吃，也可以煲汤服用。建议将它榨成胡萝卜汁，加上蜂蜜饮用。既使它的营养不被烹饪的高温所破坏，又保证了口感，一举两得。　　

2.发菜：形似头发，色泽乌黑。虽其貌不扬，但铁元素含量相当丰富。做菜煮汤，补血效果很好，尤其适用于缺铁性贫血。

3.金针菜：在蔬菜中铁元素含量最高者，高于菠菜大约20倍。除了含有大量的铁质外，金针菜还含有维生素A、C、B族，营养比较全面。　　

4.面筋：此物为面粉之精华，且价廉易得。面筋富含铁元素，有补血之效。　　

5.菠菜：最为大家了解的补血蔬菜。此外，一些深色食物，如红枣、黑米和黑豆等，都有助于补血。　　

下面来介绍2个比较经典的补血食谱：　　

1.猪肝瘦肉粥　　

（1）首先，要将猪肝和瘦肉切成小块，用适量的盐和油搅拌混匀。　　

（2）然后，把已经淘好的大米放到锅里，加水适量，煮熟后加入事先制备好的猪肝和瘦肉，再次煮沸即可。　　

2.四彩珍珠汤　　

（1）首先，把面粉放在盆子里，加水和面，一边加水一边用筷子搅拌。之后会在盆子里形成一个个小疙瘩。　　

（2）然后，猪肉剁碎成末，菠菜用开水烫一下，并将水放干，切成小段。　　

（3）最后，锅里加上油，把油烧热，放入葱姜末和肉末，再加一次水，烧开。边加入小面疙瘩边搅拌，搅拌均匀后加入鸡蛋液、菠菜和紫菜，煮熟即可。

编辑：cicy

关键词： 幼儿贫血 营养配餐

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