进餐时保持安静是幼儿园工作常规，边吃饭边说话对身体的危害孩子也早已明白。可在实际生活中，孩子在进餐时思想交流一些自己的见闻，继续讨论没有说完的话题。

您认为吃饭时孩子可以说话吗？怎样才能让孩子保持良好的进餐习惯呢？

把孩子的发展放在首位（江苏省海安县第二实验幼儿园 崔文芳）

幼儿园一日活动的每个环节，都蕴含着一定的教育功能，进餐活动也不例外。因此在实际工作中，当孩子在进餐时想交流一些自己的见闻，或继续讨论没有说完的话题时，作为教育工作者，切不可单纯地为了培养进餐常规，急于制止孩子的交谈，而应着眼于孩子的发展，根据不同的情况采取不同的方法。

1．当少数孩子在轻轻交谈时，老师要细心观察，耐心倾听，从而采取相应的措施。我曾不止一次地遇到过这样的交谈：“啊，今天的菜真香啊！”“我以前也吃过。”“这菜很有营养，你喜欢吃吗？”这样的交谈无疑是一场最好的餐前总动员。我会请他们在集体面前大胆地表述出来，这样既让交谈的孩子锻炼了口语表达能力，又引起了大家的食欲，何乐而不为呢？

2．当孩子想继续餐前某一活动的交流，谈兴甚浓，吸引了多数孩子时，老师不妨给孩子们一些时间，让他们充分表达，使他们的需要得到满足，身心更愉悦，从而快乐地进餐。

3．当某些孩子闲聊时，老师可用榜样、表扬等正面的方法积极引导孩子停止交谈，安静地就餐。

总之，幼儿园的工作常规是为了促进幼儿更好地发展。我们无论采取哪种方法，都要把孩子的身心发展放在首位，这也是新时期每个幼教工作者心中必须谨记的。

快乐的午餐（江苏省镇江市江滨幼儿园 王 炜）

让孩子们吃一顿快乐的午餐，是每个老师的愿望，当然，我也不例外。每天就餐前，我就让幼儿听听轻音乐或故事，或者玩一些安静游戏，使幼儿的情绪趋于稳定。为了避免幼儿在进餐过程中，讨论饭菜如何，我会事先向幼儿介绍今天吃什么菜，喝什么汤，这些饭菜对我们的身体有什么好处等，并让幼儿相互交流一下，但在吃饭时，我会提醒幼儿不能讲话。

我之所以对幼儿提出这样的要求，原因有三：

第一，幼儿年龄较小，身体各器官系统尚未发育完全，吃饭时讲话，必然会引起呼吸系统的不适，如呛着。噎着、喷饭粒等。如果碰到吃鱼，讲话很容易被刺卡着，这样会严重地影响幼儿的身体健康。

第二，幼儿的控制能力差，他们不可能像成人一样，边讲话，边吃饭，幼儿一旦讲话了，自然就不吃饭了。等看到别的孩子吃完饭，他又急得直往嘴里划拉，结果，把嘴巴塞得鼓鼓的，嚼又不好嚼，咽又咽不下，使午餐的质量大打折扣。

第三，幼儿虽然小，但可塑性极强，所以有必要从小就让幼儿养成良好的进餐习惯。特别是对于刚入园的小班幼儿，如果一开始，就培养他们独立安静地进餐，并且细嚼慢咽，那对以后班级常规的形成具有很大的促进作用。

一次快乐的午餐，是要让孩子们在轻松、愉快、安静的环境中进餐。这样，孩子们才会闻出香味，尝出味道。如果，任幼儿随意讲话，以致引起身体的不适，这样的午餐，又何来快乐呢？

无声的交流一一体态语（河南省荥阳市机关幼儿园 李 玉）

交流是人的一种需要，但班级毕竟是一个集体，一个小朋友说话，往往会引得旁边几个小朋友忍不住也讲话。怎样才能既满足孩子交流的需要又不发出声音呢？我想到了体态语，效果不错。

一天中午，我介绍完食谱后，照顾孩子们进餐。巡视中，我发现刘磊一只脚放在地上，一只脚踩在凳子边上，斜着身子吃饭。我轻轻走到他跟前，当他看我时，我用手指了指他的腿，又摆了摆手，他马上意识到了，把脚放下来，坐好吃饭。我又发现一帆和圆圆在低头悄悄说话，还时时发出笑声。我走到她俩跟前，当她俩看我时，我把食指竖在嘴前，摆了摆手，并指了指旁边的小朋友，她俩马上意识到自己错了。这时，我不失时机地对小朋友说：“刚才，有一位小朋友坐姿不对，还有两个小朋友讲话，李老师没有发出声音，只做了一个动作，他们便明白了李老师的意思，并马上改正。吃饭时，如果你想和旁边的小朋友说话，你能用动作告诉他吗？”小朋友们睁着惊奇的眼睛看了我一会儿，马上明白了我的意思。我看见杨熠把小手伸到杨茗跟前，在桌子上点了几下，杨茗顺着手指一看，原来是撒了一粒米，她赶紧把这粒米捏起来，放到桌子中间的盘子里，俩人相互看了一眼，会心地笑了。盛饭时，我发现高腾轻轻拉了拉李斌的衣服，李斌扭过头去，高腾骄傲地伸出两个手指头，李斌看了以后，有点不好意思地伸出了一个手指头。原来他们是在说自己吃了几碗饭。

孩子们真的吃饭时不能讲话吗？不，其实他们可以进行“无声的交流”！您不妨试试。

故事启发 游戏指导（天津市和平区第十一幼儿园艺 李 晶）

我认为，常规培养和良好行为习惯的养成在于老师坚持不懈地、始终如一地督促和帮助。

在常规培养中，我经常利用故事中人物的语言或经验来提醒孩子们。孩子们是乐于接受的，而且对老师的督促没有厌烦之感。

在安静进餐良好行为习惯养成中，我经常用《两张嘴巴的故事》来督促孩子们。故事讲述了人有两张嘴巴，一个是说话的嘴巴，一个是吃饭的嘴巴，他们是好朋友。有一天到了吃饭的时间，会说话的嘴巴没完没了地说，会吃饭的嘴巴可着急了，但是他一声也不吭。渐渐地说话的嘴巴没力气了，为什么呢？因为他不吃饭，饿得没劲了。吃饭的嘴巴这才对他说，咱们两个有各自的工作，谁也不能代替谁，希望你以后不要在吃饭的时间说话，否则我就没办法工作了。说话的嘴巴知道自己错了，以后再也不犯这样的错误了。两个嘴巴又成了好朋友。

因此，在孩子们进餐的时候我经常提醒他们，“吃饭的嘴巴要工作了，说话的嘴巴下班了，不然一会儿就饿得没力气了”。先前提醒的次数多一些，到后来孩子们会学着老师的样子互相提醒：“你的嘴巴怎么还没下班呢？”

孩子年龄小，正是养成良好行为习惯的时候，更重要的是要让孩子们自觉地养成这些习惯，一味的批评。指导不会有太大的成效，符合幼儿年龄特点和游戏化指导会有意想不到的结果！不信您就试试。

正确对待孩子餐中的话题（江苏省张家港市杨舍镇中心幼儿园 杨 王君 ）

孩子在进餐时说话，我认为是不可取的，但在进餐时说话，又是不可避免的。我们班也不例外，尤其是第四小组的陶情娜、陆夏、刘晓秋小朋友，每天吃饭时都有说不完的话。我曾不止一次地采用多种方法干涉，但效果都不明显。

我想，既然干涉不成，那我就来听听你们讲些什么？于是，我就装着不经意的样子“偷”听他们的谈话。“不知道今天是什么汤。”“你看我快吃完了，我先去盛汤喽！”“你快去看看是什么汤。”“陆夏去盛了，我们马上就知道是什么汤了。”“噢，汤里有木耳，我最喜欢吃的，我也吃快点去盛了。”我回想：平时我们往往只介绍主菜的名称，而因为汤的辅料大多难以说清，就忽略了对汤的介绍。没想到不经意间竟给孩子设下悬念，成了困扰孩子的话题。了解情况后，我们三个老师商量决定，每天在饭前增添汤的介绍。效果还真不错，进餐时的议论声少了很多。

从此，我就注意收集孩子们在餐桌上感兴趣的话题，并把频率高的话题在餐前提出来，和他们一起谈论一下，满足他们讲的愿望。如果用餐中孩子有特别感兴趣的话题，则和他们预约好在饭后谈。这样孩子在用餐时，基本上就能把注意力集中在用餐上，安静就餐。因此，我觉得正确对待幼儿在餐中感兴趣的话题，对养成孩子安静的进餐习惯是十分重要的。